A gama Squero Manual foi concebida para cozinhas profissionais que valorizam simplicidade, fiabilidade e controlo direto no processo de cozedura. Com comandos totalmente manuais, estes fornos permitem ajustar facilmente temperatura, tempo e humidade, mantendo o desempenho robusto e consistente da linha Squero. Indicados para operações intensivas que necessitam de um forno combinado funcional, acessível e resistente ao uso diário.

• Controlo manual simples e direto
• Modos de cozedura: vapor, convecção e combinado
• Estrutura em aço inoxidável de elevada resistência
• Circulação de ar optimizada para cozedura uniforme
• Temperatura máxima: 260 ºC
• Compatível com tabuleiros 1/1 e 2/1
• Elevada estabilidade térmica em produção contínua